杭州餐厅店面装修设计是一门需要综合知识的学问，杭州餐厅设计时需要综合考虑设计本身、材料学、消费心理学、环境学、传播学等各种学科。很多杭州餐厅设计的时候也越来越注重人的参与感和体验感。下面，专业餐厅设计公司-品立装饰和大家谈谈杭州餐厅设计需要掌握顾客哪些心理。

　　客户都是喜新厌旧的，很多新开的餐饮店大家会一窝蜂冲过去尝鲜，等到吃过一次不好吃或者吃过几次吃腻了就会转向其他家消费。针对这种心理，设计师要做杭州餐厅设计时，把特色和新鲜感融入其中，结合品牌和营销的概念做设计。

　　一般来说，有名的餐饮品牌更能打动消费者，尤其是很多的餐饮连锁品k1体育牌。因为有名的餐饮品牌已经建立了足够的信誉度，在提供产品服务上有自己完善的体系。所以在进行一般餐厅的店面设计装修时，应该把档次打造的略高于品牌连锁餐厅，这样就可以抓住顾客的心。

　　有一些消费者比较专情，喜欢一个东西就会很长时间喜欢，对于吃饭如果没有更好的选项时也会习惯性的选择经常去的餐厅。当然前提是在餐厅从装修、口味、服务、质量都不错的前提下。

　　餐厅经营当然不能一味的追求廉价，有些餐厅为了吸引顾客降做低价的餐饮营销，但这不是根本之计。如果餐厅能有一个好的装修，菜价高点顾客也是可以接受的，餐厅的环境也是消费的一部分，如果环境很高，菜价也不是很高，顾客自然是忠诚度更高了。